美国的艺术教育大概把艺术分为 ：

传统艺术（Fine arts）  包括传统绘画 雕塑 陶瓷等
传播艺术（communication art） 包括一切建筑 设计 工业产品设计 环境设计等
媒体艺术（ media art）包括一切媒体 影像 电影 电视 数字技术 动画等

根据jurd本人长期研究  第一次在中国提出比较系统的世界艺术专业划分 现将艺术专业类型分列如下：

艺术理论

---艺术史  （侧重艺术历史的研究，在中国有些是作考古出生的主要为博物馆，画廊，社会公共机构工作，一般MFA PHD学位都有提供，是艺术教育和艺术领域必不可少的基础学科）
---艺术教育（从事小学，中学的艺术相关教育工作，用艺术美学，教育心理学等交叉学科训练新的教育模式）
---艺术评论分析（与艺术史不同的是此类专业学生 侧重理论批评和材料分析，主要是对现代艺术作研究的，毕业多作艺术媒体评论以及分析工作）

艺术写作

---MFA in writing  （侧重写作培养 和 workshop的训练 毕业后主要从事写作相关的工作 也许很多人认为是单纯的作家 事实上跟文字艺术化打交道的一切工作都可以)

传统艺术

---绘画 Drawing
---油画 Painting
---手工 craft   （处理木头 塑料 金属等）
---雕塑 sculpture
---陶瓷 ceramics （有的时候也做珠宝和装饰物设计生产）
---版画 printmaking

环境设计

---建筑学 （从事房屋和建筑物的设计和部分建造，此专业毕业学生多做建筑师和建筑设计师）
---室外设计（从事除建筑主体设计外的外部区域环境设计，例如园林，景观和其他辅助物体的设计，有的时候和建筑学交叉）
---室内设计（传统意义上的给装修队作设计的专业，负责市内和建筑物内的陈列以及装修设计，还有些是作展览布置和陈列设计的）

设计艺术

---平面/图形设计 （从事传统意义上的2D和平面设计，包括对图形和视觉符号的艺术化处理，出来就业非常之广，涉及各个和图形打交道的领域）
    ——VI设计 （符号 形象 界面等综合设计）
    ——网页设计 （网页美观化设计）
    ——出版物设计 （出版物整体封面 内画排版 美术处理）
    ——包装产品设计 （包装产品外部图画和文字设计）
--- 工业设计  （从事具体工业产品的设计，上到宇宙飞船，下到螺丝钉，一切和产品或者机械工业品的东西，也是中国目前高温的专业和就业方向）
    ——交通工具设计（从事飞机，游艇，汽车，摩托车，自行车等交通工具的设计，强调物理和机械领域的基本功）
    ——产品设计 （具体生产产品的外形内部结构，外观设计）
    ——玩具设计 （包括具体形象产物交叉概念设计，玩具的电子与机械化构造）
   ——CAD模型设计 （从事软件交互设计和模型设计）
---插画设计 illustration （图书，杂志，海报等插图画制作设计）

时尚艺术

---服装设计 （服装的创意设计,加工处理和制造）
---珠宝设计 （装饰物和珠宝的造型以及加工设计处理）
---发型/造型设计 （与化妆所不同的是 它更强调作为独特存在物本身的心理与生理上的个体设计）

传媒  

  ---记者
  ---新闻编辑
  ---公共关系

媒体艺术

--- 电影
   ——电影制作 film production （从事跟电影制作相关的一切学习，未来发展目标可根据自己训练过程中的认识决定，可从事制片 导演 后期制作 前期技术等一切工作）
         ——导演
         ——演员/表演
         ——制片/电影商业管理 （有些在艺术管理专业中，有些独立形成一门电影制片专业，从事电影理论 电影史 和商业经济的综合交叉学习）
         ——电影摄影
         ——电影音效
         ——电影音乐
         ——电影灯光
         ——电影剪辑  
         ——后期特效  （主要从事电影电视和动画的特效处理制作）
---电视       
   ——电视/视频制作 TV/VIDEO （电视传媒，电视节目编导，视频制作等训练）
---数字媒体 media art （数字影像的综合处理，包括一些超视觉的media设计 例如短片和实验片，交叉学科过大，一般多为广告和短片培养人才）
---广告 （广告图形化和视频化的处理）

戏剧艺术

---导演/编剧
---舞台表演
---舞台设计 （舞台美术 场景设计）
---戏剧经营

音乐

---音乐学 （音乐理论 史学 演奏机理研究）
---作曲
---交响乐指挥
---音乐教育 （小学中学等音乐基础教育）
---表演    （按照每一样乐器和乐队类型分列，学生的专业可专攻某一乐器）
---音乐治疗 （音乐心理理论治疗）
---音乐管理

摄影

---摄影 （传统摄影，艺术摄影，用更艺术和视觉的方式处理传统的照片，作为本身一种视觉表达工具）

娱乐艺术

  ---游戏设计  （多平台游戏以及动画以及特效设计）
  ---交互媒体 （多媒体类型交互综合设计运用，包括新数字媒体设计等）
  ---动画
    ——脚色/人物动画 （传统意义上的2D人物设计，现今主要也作3D人物脚色设计）
   ——2D动画 （注重平面动画设计制作，可为手绘或者电脑生成）
   ——3D动画 （注重软件辅助的3D动画开发设计）

艺术管理

  ---艺术管理 （对艺术展览，组织，交易，运作等多步骤的干预和管理学）
     ——博物馆管理
     ——艺术组织管理
    ——画廊管理
    ——展览管理

超现实艺术

---艺术治疗 （利用艺术作品和艺术心理学治疗和处理问题）
---*行为艺术 （太深奥了，本人暂时不认为这个是某种意义上的艺术，待讨论）
---艺术心理学 （本领域应作为一个专业存在）