是的，制作烙菠菜盒子时，菠菜需要焯水。焯水可以去除菠菜中的草酸，草酸对人体有害，可能会导致钙质流失。正确的焯水方法如下：
1. 将菠菜洗净后放入沸水中。
2. 焯水时间大约30秒至1分钟，根据菠菜叶和茎的熟度调整。
3. 焯水后，立即用凉水冲洗，然后挤干水分。
这样处理过的菠菜在制作盒子时口感更佳，也更加健康
菠菜焯水后如何保留营养？
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