乡村基是预制菜吗

乡村基的菜品是否为预制菜存在一些争议。根据公开信息，有报告指出乡村基使用了预制菜，其预制菜占比高达90%。然而，乡村基官方及董事长李红曾否认使用预制菜，并强调坚持现炒现做、明厨亮灶、新鲜现配的原则。此外，乡村基在今年关闭了位于重庆的中央工厂，这可能是为了进一步强调其现做食品的立场。

综合以上信息，尽管存在关于乡村基使用预制菜的报道，但根据其官方声明和实际行动，乡村基倾向于提供现做的菜品。预制菜通常指的是经过特定加工处理，消费者购买后只需通过简单加热即可食用的菜品。因此，根据乡村基的公开表态和关闭中央工厂的行为，可以推断其菜品更可能是现做而非预制菜。

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