厨房总监的岗位职责主要包括： 1. 厨房管理 ：负责厨房的整体规划、组织和管理，确保厨师团队的工作效率和质量。 2. 菜单设计 ：根据市场需求和公司经营计划...
在选择开放式厨房的烟机时，顶吸和侧吸各有优缺点。以下是两者的对比： 顶吸式油烟机 优点 ： 吸烟效果好，覆盖面积大。 外观设计美观，适合大面积厨房。 ...
